Glen Garioch Virgin Oak<br/>Single Malt Scotch Whisky - HighlandDiverse

Glen Garioch Virgin Oak
Single Malt Scotch Whisky - Highland 

Produzent:Diverse
Alkoholgehalt:48 %
Genussphase:Jetzt trinkreif
Ausschanktemperatur:10° bis 14° C
Grösse:70 cl
Artikelnummer:00010256
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Degustationsnotizen:
Fässer aus nordamerikanischer weisser Eiche Dies ist das erste Release von Glen Garioch, welcher ausschliesslich in ungebrauchten Fässer aus nordamerikanischer weisser Eiche reifte. Diese Fässer werden in der Regel für die Reifung von Bourbon Whiskey verwendet, basierend auf einer gesetzlichen Vorgabe für Bourbon- Herstellung in den USA. Die Glen Garioch Whiskies reifen in der Regel in gebrauchten Fässern, welche zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet wurden und die Verwendung von neuen Eichenfässern auf diese Weise ist eine sehr neue Entwicklung für die Brennerei. Die Fässer wurden aus ausgewählten 100 Jahre alten Eichen (von der Quercus alba Gattung), gewachsen in den nordamerikanischen Bergen, hergestellt. Die Eichen wurden gefällt, der Stamm geviertelt, und das innere Kernholz in Dauben geschnitten. Diese werden anschliessend langsam getrocknet, bereit für die Verarbeitung zu einem Eichenfass (von einer Kapazität von 200 Litern). Das Innere jedes Fasses wird über einem Gasbrenner für ungefähr 1 Minute stark verkohlt. Dies bricht die innere Oberfläche des Fasses und aktiviert die Schichten des Eichenholzes, welche reich an Aromen von Vanille und Eichennoten sind, welche während der Reifung freigegeben werden. Eine kleine Zahl dieser virgin oak casks wurden nach dem Millennium für ein Experiment beseite gelegt. Die Fässer wurden sorgfältig über die Jahre beobachtet, um zu verstehen, wie die reichhaltigen und kräftigen Malts von Glen Garioch in den ungebrauchten amerikanischen Eichenfässern reifen. Im Laufe der Zeit erhielten die Malts durch das Virgin Oak eine umfassende Aromatik von Vanille, karamellisiertem Zucker und Holznoten, eine geschmeidige Explosion von Geschmack und Textur.

Grösse:  70 cl
Preis:
CHF 135.00
    

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