Eiswein Exquisit<br/>Burgenland - Nittnaus

Eiswein Exquisit
Burgenland - Nittnaus 2016

Traubensorte:Grüner Veltliner, Welschriesling
Auszeichnungen:AWC Vienna 2016: GOLD
Alkoholgehalt:10 %
Genussphase:Jetzt bis 2030
Ausschanktemperatur:7° bis 9° C
Grösse:37.5 cl
Artikelnummer:00010623
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Degustationsnotizen:
Der Eiswein-Jahrgang 2015 war besonders in der Hinsicht, dass die Lese in zwei Kalenderjahren stattfand. Die erste Lesenacht begann am 30.Dezember 2015 um 03:00. Der Temperatursturz war allerdings lokal begrenzt, weswegen wir nur einen Weingarten Grüner Veltliner ernten konnten. Der Rest der Trauben wurde am 4. Jänner 2016 geerntet von 04:00 bis 12:00 bei -8°C. Eiswein ist in der Regel die eleganteste Spielart der hohen Prädikate und unser Eiswein Exquisit 2015 ist keine Ausnhame davon: Schon das helle Goldgelb im Glas zeugt das hier ein frischer Vertreter im Glas ist. In der Nase finden sich Aromen von reifem Weingartenpfirsich, Passionsfrucht, unterlegt mit grüner Stachelbeere. Am Gaumen setzt sich diese klare Fruchtigkeit fort und wird unterstützt von feiner Würzigkeit. Spannendes Zucker-Säure-Spiel und gute Länge im Abgang machen den Exquisit zum elegantesten Eiswein des Jahrgangs 2015.

Grösse:  37.5 cl
Preis:
CHF 34.00
    

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